ミルフィーユ 古都奈良のフレンチレストラン

フレンチレストラン Mill Feuilles

古都奈良の緑多い住宅街
ミルフィーユはその一角にある
小さなフレンチレストランです

シェフ森下毘三郎(左)& マダム森下朋子(中央)

シェフがご用意するこだわりのお料理と
マダムが四季折々に合わせて
コーディネイトするインテリア

奈良という歴史のある街のなかで
みなさまに親しまれる
フレンチでありたい

こころ温まる時間を
みなさまと共に

日々 技を磨き
みなさまのご来店を
心よりお持ちしております

ミルフィーユ 3つのこだわり

素材

1.素材


すべての野菜は無農薬を使用
すべての素材をしっかりと
吟味しています

素材

2.季節感


春夏秋冬 旬の素材を活かした
スープは多くのお客さまに
ご支持いただいています

素材

3.おいしさへの追求


味のベースとなる出し汁は
ふるきよき伝統とあたしい発想を
もって
調理しています

オーナー・シェフ 森下毘三郎

オーナー・シェフの森下毘三郎は
中之島リーガロイヤルホテルに勤務経験があり
フランスのホテルリッツ
ドイツのフランクフルターホフにて
修行経験がございます

1971年 リーガロイヤルホテル
1985年 ホテルリッツ
1986年 フランクフルターホフ
1999年 リーガロイヤルホテル退社
1999年11月〜 ミルフィーユ

森下毘三郎シェフ